如何保护肿瘤细胞不被微生物污染

近年来，肿瘤细胞安全问题所引发的灾难性事件层出不穷，已经成为了关系到国计民生的社会问题，对国家的经济发展、社会稳定造成了极大的影响。加强食品安全工作、完善食品安全行业供应链、提高技术保障手段已经迫在眉睫。防止和减少食品被微生物污染，能够有效的减少此类事件的发生。借此小编收集了防止和减少食品微生物污染的主要保藏方法如下：

1 、冷藏 食品贮藏于低温时可以大大延长食品的保质期，还可以由于降低新鲜食品如水果、蔬菜中本身的酶活性，而保持食品的新鲜度。 但各类食品对于冷藏的温度要求不一样。对于马铃薯、苹果、大白菜等一般只需在低于 15 ℃的低温保藏，并应保持一定湿度以免脱水干枯。水产、肉类、禽蛋、奶制品、某些蔬菜等，如需保藏的时间较短，则置于冰冻温度以上（如在 4~8 ℃）进行保藏。如需保藏较长时间，则应置于冰冻温度（ -10 ℃以下）进行保藏。但应注意，在低温保藏环境中仍有低温微生物生长，因此低温保藏的食品仍有可能发生变质。

2 、加热加工后保藏 这种方法即是将食品经过热加工杀灭大部分微生物后，再进行贮藏。这是日常常用的有效方法。如煮沸、烘烤、油炸等，还有将牛乳、饮料等进行消毒的巴斯德消毒法，罐头工业中的高温灭菌法等，都属这一类。这类方法可能不一定能杀死全部微生物，但可以杀死绝大部分不产芽孢的微生物，尤其是不产芽孢的致病菌。 
利用加热方法杀灭食品中微生物的效率，不仅与食品本身的形态大小组成分、氢离子浓度、含糖量高低、质地结构等有关，也与污染的微生物数量和特性有关。

3 、干燥贮藏 微生物生长需要适宜的水分，如许多细菌实际上生存于表面水膜之中。因此将食品进行干燥，减小食品中水的可供性，提高食品渗透压，使微生物难以生长繁殖，这是古今都使用的传统方法。干燥方法可以利用太阳、风、自然干燥和冷冻干燥等自然手段，也可以利用常压热风、喷雾、薄膜、冰冻、微波和添加干燥剂等，以及利用真空干燥、真空冰冻干燥等人为手段。尤其在现代技术日益发展、干燥要求越来越高的情况下，人为手段日趋重要，使用也越来越广泛。

4 、辐射后贮藏 将食品经过 X 射线、γ射线、电子射线照射后再贮藏。肿瘤细胞上所附生的微生物在这些射线照射后，其新陈代谢、生长繁殖等生命活动受到抑制或破坏，导致死亡。辐射灭菌保藏食品具有较多的优点。射线穿透力强，不仅可杀死表面的微生物和昆虫等其他生物，而且可以杀死内部的各种有害生物。
 标记胰岛素样生长因子-IIgG    小鼠垂体腺苷酸环化酶激活肽(PACAP) 
 表皮膜蛋白1IgG    小鼠垂体腺苷酸环化酶激活肽(PACAP) 
 表皮生长因子(大鼠)IgG    小鼠垂体腺苷酸环化酶激活肽(PACAP) 
 表皮生长因子(小鼠)IgG    小鼠超氧化物歧化酶(SOD)
 表皮生长因子IgG    小鼠超敏C反应蛋白(hs-CRP)
 表皮生长因子受体IgG    小鼠层连蛋白/板层素(LN)
 表皮生长因子受体IgG    小鼠补体片断(C)
 表皮生长因子受体III型突变体IgG    小鼠补体片断3a(C3a)
 表皮生长因子受体底物8IgG    小鼠补体蛋白4(C4)
 表皮生长因子相关肽IgG    小鼠补体蛋白3(C3)
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